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Le Guide Culinaire


Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds

Hors-d'Oeuvre Chauds


Timbales Villeneuve (Petites)

Saupoudrer le fond et les parois de moules ovales bien beurrés, de persil haché fortement pressé dans un coin de torchon.

Recouvrir de farce et mettre à pocher 12 minutes à l'avance.
Accompagnement : Soubise claire à la crème.