Le Boeuf

Beefsteaks-Pie

Il n'est rien d'aussi simple à faire que ces articles anglais ;
mais rien d'aussi difficile à bien réussir pour qui n'en a pas l'habitude, car ce sont des mets qui ne peuvent se retoucher et qui doivent être au point du premier coup, comme assaisonnement, mouillement et cuisson.



Beefsteaks-Pie (Pâté de Biftecks)


Beefsteak and Kidney-pie (Pâté de Biftecks et de rognons)


Beefsteak Pudding (Pudding de Biftecks)


Beefsteak and Kidney Pudding (Pudding de Biftecks et de Rognons )


Beefsteak and Oysters Pudding (Pudding de Biftecks et d'Huitres)