Ligne3.JPG - 1030 Bytes

Le Guide Culinaire


Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds

Hors-d'Oeuvre Chauds


Ciernikis (Hors-d'Oeuvre russe)

Appareil :

Mélanger ; Préparation :
Avec cet appareil, mouler des petites galettes de 4 à 5 centimètres de diamètre sur un centimètre d'épaisseur ; les pocher à l'eau bouillante pendant 15 à 18 minutes.
Egoutter au moment ; dresser en timbale bien chaude et arroser de beurre fondu.