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Le Guide Culinaire


Les Poissons

Série des poissons d'eau douce

Truites Saumonées Froides


Truite Saumonée froide sur Mousse, pour déjeuners ou soupers

Il s'agit ici de toute une série de préparations inédites de la truite ; préparations qui sont, à la fois, d'une grande finesse, d'un aspect agréable, et d'un service facile et propre.