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Le Guide Culinaire


Les Légumes

Gnoki


Gnoki à la Romaine

Faire tomber en pluie 250 grammes de semoule dans un litre de lait bouillant.

Lorsque la composition est bien froide, détailler les gnoki avec un emporte-pièce rond de 4 à 5 centimètres de diamètre.
Les ranger dans des timbales basses, beurrées ;