
Le Guide Culinaire
Série des Appareils et Préparations Divers pour Garnitures Chaudes
Tawrogue pour Piroguis.
- Prendre 250 grammes de fromage blanc bien égoutté ;
- le presser fortement dans une serviette.
- Le mettre dans une terrine ;
- travailler à la cuiller jusqu'à ce qu'il soit bien lisse ;
- ajouter
- 250 grammes de Beurre Manié, puis ramolli en pommade et
- un oeuf entier.
- Assaisonner de sel et de poivre.