Les Légumes

Chicorée


Chicorée à la Crème.


Chicorée à la flamande.


Pain de Chicorée.


Purée de Chicorée.


Soufflé de Chicorée.

Nota. - Ce Soufflé de chicorée peut également se cuire dans de petites caisses, il constitue une excellente garniture pour les grosses pièces de Veau et de Jambon.