SERIE DES COQUILLAGES, CRUSTACES
MOLLUSQUES, BATRACIENS ET TORTUES


Crevettes Froides



Aspic de Crevettes


Mousse froide de Crevettes

Nota. - Cette Monsse peut également être dressée au fond d'un plat creux en argent, porcelaine ou cristal. Les queues de crevettes sont disposées dessus et recouvertes de gelée.