
Le Guide Culinaire
Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds
Hors-d'Oeuvre Froids
Thon Marinette
Dresser sur raviers et en les alternant;
- tranches de thon à l'huile ;
- rondelles de petites tomates un peu fermes ;
- rondelles de petits oignons nouveaux détaillées excessivement minces.
Entourer d'une bordure de fines rondelles de pommes de terre cuites à l'eau, et arroser de l'assaisonnement ordinaire de la salade.