Le Porc

Mousselines Chaudes de Jambon



Mousselines de Jambon Alexandra


Mousselines de Jambon à la Florentine


Mousseline de Jambon à la Hongroise

Nota. - On peut également dresser le chou-fleur au centre des Mousselines, puis le saucer et le glacer en même temps que celles-ci.

Mousselines de Jambon aux Petits pois