Le Veau

Oreilles de Veau

Quel que soit l'emploi auquel on destine les Oreilles de veau, elles doivent être d'abord nettoyées, Blanchies assez fortement et rafraîchies.


Oreilles de veau Farcies


Oreilles de veau Frites


Oreilles de veau Grillées à la Diable


Oreilles de veau à l'Italienne


Oreilles de veau en Tortue


Oreilles de veau à la Toulousaine