SÉRIE DES ENTREMETS DE FRUITS FROIDS
Pêches et Nectarines, ou Brugnons

Les Nectarines ou Brugnons étant susceptibles de recevoir les mêmes préparations que les pêches, il est inutile d'en exposer les formules séparées, qui ne seraient qu'une répétition de celles des pêches.



Pêches Adrienne.


Pêches Aiglon.


Pêches à l'Aurore.


Pêches Alexandra.


Pêches Cardinal.


Pêches au Château-Laffitte.


Pêches Dame-Blanche.


Pêches Eugénie.


Pêches à l'Impératrice.


Pêches Isabelle.


Pêches Melba.


Pêches Mistral.


Pêches Petit-Duc.


Pêches Rose-Chéri.


Pêches Rose-Pompon.


Pêches Sultane.


Pêches Trianon.