SERIE DES POISSONS DE MER


Cabillaud, ou Morue Fraiche

Le Cabillaud se cuit à l'eau salée et toutes les sauces qui conviennent au turbot (Chaud ou Froid) lui sont applicables.



Cabillaud Crème gratin


Cabillaud à la Flamande


Cabillaud Bouilli


Cabillaud Grillé


Cabillaud Frit


Cabillaud à la Hollandaise


Cabillaud à la Portugaise