
Le Guide Culinaire
LES GLACES
Glaces-aux fruits
Glace à la Groseille
- Mélanger, à un demi-litre de sirop,
- un demi-litre de jus de groseilles.
- En raison de l'acidité de ce fruit, on ne doit ajouter le jus de citron qu'avec prudence.
- Degré de la composition : 20°.