Le Porc

Carré de Porc



Carré de porc à la Choucroute


Carré de porc aux Choux rouges


Carré de porc aux Choux de Bruxelles


Carré de porc à la Marmelade de Pommes


Carré de porc à la Paysanne


Carré de porc aux Purées diverses


Carré de porc avec Sauces diverses

Nota. - Quand le carré est accompagné d'une sauce comportant une réduction de vinaigre, border le plat avec des cornichons.


Carré de porc à la Soissonnaise