
Le Guide Culinaire
Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds
Hors-d'Oeuvre Chauds
Piroguis au Fromage
Foncer en Pâte à Brioche Commune sans sucre, des moules à darioles bien beurrés.
- Garnir l'intérieur de Tawrogue ;
- recouvrir cet appareil d'un rond de même pâte
- et le souder sur les bords des moules légèrement mouillés.
- Tenir dans un endroit assez chaud, pendant 25 à 30 minutes, pour que la pâte subisse un commencement de fermentation.
Mettre à four chaud 20 minutes avant de servir.