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Le Guide Culinaire


Les Sauces

Sauces Froides anglaises


Sauce Menthe (Mint-sauce)

- Est l'accompagnement de l'agneau, chaud ou froid.

Tailler en julienne fine, ou hacher 50 grammes de feuilles de Menthe. La recueillir dans un bol et ajouter : Bien mélanger le tout.