
Le Guide Culinaire
Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds
Hors-d'Oeuvre Froids
Céleri à la Bonne femme
Ciseler finement les branches par le travers ;
- ajouter la même quantité de pommes de reinette pelées, coupées en petits quartiers et ciselées de même.
- Assaisonner d'une Sauce Moutarde à la Crème.