
Le Guide Culinaire
Les Légumes
Choux
Choux-Fleurs et Brocolis
Fritot de Chou-fleur
- Les bouquets étant bien égouttés, les assaisonner ;
- saupoudrer de persil haché et
- les mariner pendant 20 minutes avec huile et jus de citron.
- Tremper en Pâte à Frire ;
- frire au moment et
- dresser sur serviette avec Persil Frit.
- Servir à part une Sauce Tomate.