
Le Guide Culinaire
SERIE DES ENTREMETS DE FRUITS FROIDS
Les Fraises
Fraises Wilhelmine
- Faire macérer
- avec sucre en poudre,
- suc d'orange
- et kirsch,
- de belles et grosses fraises.
- Les dresser en timbale
- et servir à part une Crème Chantilly à la vanille.