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Le Guide Culinaire


Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds

Hors-d'Oeuvre Chauds


Vatrouskis au Fromage (Hors-d'Oeuvre russe)

Abaisser à l'épaisseur ordinaire un morceau de pâte à Coulibiac (Pâte à Brioche Commune sans sucre, tenue ferme) et le détailler à l'emporte-pièce rond dentelé de 12 centimètres de diamètre.

dresser les Vatrouskis sur serviette en les sortant du four.