
Le Guide Culinaire
L'Agneau de Lait
Formules diverses applicables aux Côtelettes d'agneau de lait
- Maintenon
- Milanaise
- en Papillote
- Pompadour
- Soubise
- A la fondue de tomates
- ValoisVilleroy.
Voir la rubrique Le mouton et l'agneau de pré salé, Côtelettes