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Le Guide Culinaire


Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds

Hors-d'Oeuvre Chauds


Pâtés pour Bortsch (Petits)

Pour 20 pâtés :

Sauter à feu vif pendant quelques minutes ; Procéder comme pour Pâtés à la Bourgeoise, mais les faire un peu plus petits.
(Cet accompagnement du Bortsch peut également se faire en Rissoles.)