
Le Guide Culinaire
Les Légumes
Choux
Choux-Fleurs et Brocolis
Chou-fleur à la Milanaise
- Dresser le chou-fleur sur un plat beurré saupoudré de fromage râpé.
- Saupoudrer également de fromage la surface du chou-fleur,
- ajouter quelques petits morceaux de beurre et
- gratiner.
- En sortant le plat du four,
- arroser le chou-fleur de Beurre Noisette
- et servir de suite.