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Le Guide Culinaire


Les Sauces

Sauces Froides


Sauce Moutarde à la Crème

- Spéciale à la préparation des Hors-d'oeuvre.

Mettre dans une terrine Mélanger, et ajouter petit à petit, comme pour une Sauce Mayonnaise, la valeur de 2 décilitres de crème épaisse et bien fraîche.