Ligne3.JPG - 1030 Bytes

Le Guide Culinaire


Potages Clairs


Consommé au Chasseur

Consommé de Gibier à plume, complété au moment avec un demi-décilitre de vin de Porto par litre de Consommé.
Garniture : Julienne de champignons et Pluches de cerfeuil.
A part : petites Profiteroles fourrées.