Ligne3.JPG - 1030 Bytes

Le Guide Culinaire


Hors-d'Oeuvre Froids et Chauds

Hors-d'Oeuvre Froids


Relishes américains

C'est une sorte d'Aceto-dolce, qui se compose d'éléments divers comme :

préparés au vinaigre condimenté de sucre et de cannelle, et relevé au Cayenne.
Ce Hors-d'oeuvre comporte, comme accompagnement, des petits biscuits à la cannelle, et il est d'usage de le laisser sur table pendant tout le service.