
A un litre de Sauce Béchamel claire, ajouter 5 décilitres de Fondue de Tomate bien rouges et 2 décilitres et demi de Consommé Blanc.
Chauffer et finir avec la crème.
Garniture : 60 grammes de pâtes d'Italie pochées au Consommé, par litre de potage.
A part : Parmesan râpé.
