Ligne3.JPG - 1030 Bytes

Le Guide Culinaire


Les Légumes

Oignons


Oignons farcis

Nota. - Par le même procédé, on prépare des oignons farcis aux Epinards, au Rizotto, à la Semoule, etc. ; comme il a été indiqué aux Navets farcis B.
On peut également garnir les oignons avec des compositions de soufflés aux Epinards, aux Tomates, à la Chicorée, etc.
Il y a là possibilité d'une grande variété de garnitures, peu connues et excellentes.